Description
Dernier né de notre maison, cette spécialité associe avec succès notre pâté de canard avec de l’ail noir bio produit à Bazas (Gironde). Il développe alors des saveurs uniques, légèrement sucrées, proche de l’umami. |
4,50 €
Canard élevé et préparé dans les Landes
Viande de Canard 40%, gras et maigre de porc, foie de volaille, œufs, Ail Noir (1%), sel, poivre, ail, épices, thym.
Nos produits sont l’héritage d’un savoir-faire familial unique riche de plus de 100 ans d’histoire. Foies Gras, grands classiques de la gastronomie landaise ou recettes originales, les produits signés Marcadé représentent l’excellence de notre terroir sublimés par notre savoir-faire.
→ Des recettes artisanales, naturelles et sans artifice : sans colorant, ni conservateur.
→ Fraîcheur aromatique et sélection des ingrédients : poivre concassé et moulu quotidiennement
→ une sélection stricte d’éleveurs répondant au cahier des charges du label rouge et cultivant l’alimentation destinée aux canards directement à la ferme
→ Le canard fermier des Landes : un canard élevé en plein air en prenant le temps : élevage long dans le respect du bien être animal, gavage au maïs grain, alimentation sans OGM.
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